SHELL OUT是由Derick Yap和Candy Kwok創辦。
他們研發了五種不同的醬料，包括檸檬胡椒、黃油大蒜、黑胡椒、咖哩味，還有檸檬胡椒與黃油大蒜MIX口味。

創辦人Derick Yap：「SHELL BANG是我們的標誌，更是客戶的最愛，配上任何東西都很合適！」
我們研發的豐富醬料與甲殼類的海鮮非常搭配，而較溫和的醬料搭配蝦和扇貝更是點綴出食材的鮮味。

創辦人Derick Yap與他的妻子Candy Kwok原本在加利福尼亞州工作，2012年從美國回馬來西亞時，因為妻子對海鮮的熱愛，促使他嘗試進入海鮮餐館生意，並且決定在家鄉創業投身進入餐飲世界。

Derick Yap；「當時這樣的餐飲概念還不是很清楚，也沒有人嘗試過，看起來是一個大膽的決定！但現在我覺得，當時做這樣的海鮮概念店是正確的！ SHELL OUT讓吃飯變得更有意思，讓人們拉近距離，來到這裡吃飯的人都感受到開心的氛圍，一起開心的吃飯是很重要的一件事情！ 」